まさこさまの食卓

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「北京」の記事一覧

【天津市(てんしんし)】天津飯は中華料理ではなかった。狗不理包子(肉まん)。長崎銘菓「よりより」の揚げパンは麻花児が伝わったもの。北京市から高速鉄道で30分 Tianjin

天津市:Tiānjīn 狗不理包子:Gǒu bù lǐ bāozi 麻花児(麻花儿/マーホアル):Máhuā er (中华人民共和国直辖市) 天津,简称“津”,别称津沽、津门,是中华人民共和国省级行政区、直辖市、国家中心 […]

【北京市(ぺきんし)】中国の首都で多くの大学・研究機関が集中。中国政府による強力な環境規制で大気汚染の劇的な改善。郷戸料理は北京ダック・ジャージャー麺・水餃子・葱油餅・羊肉のしゃぶしゃぶ「涮羊肉」・酸辣湯・日本の饅頭のルーツでもある饅頭(まんとう)・おこげ料理などの北京料理  Beijing

北京市:Běijīng shì 涮羊肉:Shuài yángròu (中华人民共和国首都、直辖市)北京市,简称“京”,古称燕京、北平,是中华人民共和国的首都、直辖市、国家中心城市、超大城市,国务院批复确定的中国政治中心、 […]