まさこさまの食卓(料理と文化の国際交流サイト)


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Author: MASAKOsama

正月に余ったお餅を手づくりの糖質制限した白餡で食べる 和菓子(wagashi:日本甜点)

餡:an 白餡:siroan 日本の伝統のお菓子である和菓子は、小豆で作った餡が一般的ですが、白餡という白色の餡もあります。今回は白いんげん豆を使って白餡を作ります。 白いんげん豆は過去にTV番組で糖質の吸収を妨げること […]